Justo Restaurant

Cena

ENTRADAS

Empanadas
$480
Carne a cuchillo, pescado, verdura y jamón y queso.
Provoleta
$1900
a la provenzal con tomate seco y olivas verdes
Brochette de bondiola
$1750
macerada en aceite de sésamo y jengibre y laqueada con almíbar de ciruela
Tequeños
$1650
con salsa BBQ
Esfera de arroz y brócoli
$1600
rebozado en panko, con dressing de apio
Falafel
$1600
de garbanzos con tabule, acompañado de dip de yogurt
Antipasto
$2100
mix de verdes, salamín, jamón crudo, jamón cocido, bondiola, queso Fontina, queso Holanda, queso azul y cherrys

FINGER FOOD

Wrap Veggie
$2000
(rúcula, cherry confitado, aceitunas negras, queso sardo, arroz, mayonesa de la casa, crema de albahaca y huevo duro), acompañado de papas
Wrap Caesar
$2200
(lechuga, dressing caesar, pollo desmenuzado, queso sardo), acompañado de papas
Wrap de Bondiola
$2200
(bondiola desmechada, mix de verdes, tomate cubeteado, huevo revuelto, aderezo de mostaza), con papas
Hojaldrado de salchicha
$2000
con papas fritas

MILANESAS

De carne o pollo
$5900
comen dos, pican tres.
Napolitana
(salsa de tomate, muzzarella, tomate, provenzal)
Especial
(salsa de tomate, muzzarella, huevo duro, morrón, jamón, aceitunas)
Americana
(salsa de tomate, muzzarella, cheddar y panceta, huevo frito, y salsa BBQ)
Roquefort
(muzzarella, crema de queso azul)
Verdeo y panceta
(muzzarella, crema de verdeo y panceta ahumada)
Primavera
(salsa de tomate, muzzarella, vegetales salteados)
Rucula y jamón crudo
(salsa de tomate, muzzarella, rúcula, sardo y jamón crudo)
Milanesa Justo (porción individual)
$2500
de cerdo, empanado con especias y semillas, salsa de tomate, muzzarella, hongos y cebolla morada caramelizada - con puré de papas o papas fritas – a elección

GUARNICIONES

Papas bastón
$850
Papas noisettes
$850
Papas fritas con cheddar y bacon
$1100
Papas a la provenzal
$850
Papas rústicas
$850
Rúcula, cherry y parmesano
$850
Ensalada mixta
$850
Croquetas de espinaca
$900
Brócoli rebozado
$900
Torrejas de lentejas
$900
Risotto de coco
$900

PLATOS VEGETARIANOS

Risotto de arvejas
$1700
Chop suey con fideos de arroz
$1900
Ragout de vegetales sobre cremoso puré de papa
$2100
Brócolis empanados sobre puré de calabaza
$1900
Brócolis empanados sobre puré de calabaza
$2100

ENSALADAS

Completa
$1700
(rúcula, lechuga mantecosa, tomate cherry, zanahoria, choclo, cebolla, huevo)
Turca
$1700
(garbanzo, olivas negras, tomates cherry, pepino, cebolla morada, dressing de palta, rucula, perejil)
Caesar
$1900
(lechuga, queso sardo, pechuguines de pollo, dressing caesar, croutones)
Árabe
$1900
(arroz yamaní, porotos negros en conserva, queso feta, gremolata, verdes, rabanito)
De arroz
$1900
(especiado, con morrón rojo asado, cubos de calabaza, choclo, tomates cubeteados, arvejas y dip de salsa golf)

PASTAS

Sorrentinos
$2300
de lomo con salsa de champiñones, cebolla y panceta ahumada
Ravioles
$2000
de verduras con salsa crema capresse
Ñoquis de papa
$2100
con estofado de carne
Goulash con Spatzles
$2100
Spaghetti negro
$2400
con crema de pesto y camarones
Agnolottis rellenos
$2100
de jamón, queso y ajo con salsa bolognesa
Capellacci
$2200
de remolacha y queso azul con salsa bechamel
Tortellini
$2200
de cuatro quesos y berenjena ahumada con salsa crema de cebolla de verdeo, jamón cocido y tomate cubeteados

PRINCIPALES

Estofado de ternera
$2800
sobre cremoso puré de papa
Lomo
$3200
con crema de champiñones, cebolla y panceta, acompañado de papa napolitana
Matambrito de cerdo
$2900
con crema a la provenzal, acompañado de salteado de papas, panceta, cebollas, cherry y rucula
Bondiola de cerdo
$2800
con salsa crema capresse y risotto de remolacha
Bife de chorizo
$3200
a la crema de pimienta con vegetales asados
Boga
$3500
con salsa crema al roquefort, con salteado de verduras asadas, brócoli y cherrys
Merluza
$2900
a la romana con crema de cilantro y limón, acompañada de risotto de coco

GRILLADOS

Pescado del día
$2500
Bife de chorizo
$2400
Bondiola
$2300
Lomo
$2600
Matambrito de cerdo
$2300
Pollo
$2100

MENÚ INFANTIL

Cheeseburguer con fritas
$1100
pan casero, queso, hamburguesa
Ñoquis con crema/filetto/mixta
$1100
Nuggets de pollo con puré mixto/fritas
$1100
Spaghettis con salsa mixta
$1100

POSTRES

Triffle Justo
$1200
(mousse de dulce de leche, helado de americana, trocitos de brownie y salsa de chocolate blanco)
Lingote doble mouse de frutos rojos y chocolate blanco
$1300
(Para compartir)
Doble textura de peras y frambuesas acompañado de crema de yogurt
$1100
Creppe goloso flambeado, con helado de vainilla
$1100
Creme broulee
$1100
Ensalada de frutas
$1100
Helado 1 bocha
$700
Helado 2 bocha
$1100
Paletas heladas Justo. ¡Nuevas!
$850
(consulte por variedades disponibles)
Flan Justo
$1100
a base de leche condensada
Brownie con dulce de leche, chantilly, merengue seco y frutos rojos
$1300
(para compartir)

BEBIDAS

BEBIDAS sin alcohol

Agua mineral con gas
$500
Agua mineral sin gas
$500
Agua saborizada
$550
Gaseosas 350 cc.
$600

CERVEZAS (Chicas)

Andes Origen IPA 473cc.
$700
Andes Origen Roja 473cc.
$700
Andes Origen Negra 473cc.
$700
Andes Origen Rubia 473cc.
$700
Budweiser 473cc.
$700
Stella Artois 473cc.
$780
Corona 330cc.
$850

CERVEZAS (Grandes)

Andes Origen IPA
$935
Andes Origen Roja
$935
Andes Origen Negra
$935
Andes Origen Rubia
$935
Budweiser
$935
Corona 710cc.
$1050
Stella Artois
$1080
Stella Artois Noire
$1080

33 Sur

Latitud 33° Cabernet Sauvignon
$1950
Latitud 33° Malbec
$1950
Latitud 33° Chardonnay
$1950
Valmont Tinto
$1650
Valmont Blanco
$1650

Terrazas de los andes

Terrazas Reserva Malbec
$4150
Terrazas Reserva Cabernet Franc
$4150
Terrazas Reserva Chardonnay
$4150
Altos del Plata Terrazas Malbec
$2300
Altos del Plata Terrazas Cabernet Sauvignon
$2300
Altos del Plata Terrazas Chardonnay
$2300

Finca las moras

Alma Mora Malbec
$1900
Alma Mora Cabernet
$1900
Alma Mora Chardonnay
$1900
Finca Las Moras Malbec
$1800
Finca Las Moras Cabernet Sauvignon
$1800
Finca Las Moras Sauvignon Blanc
$1800

Trapiche Reserva

Trapiche Reserva Malbec
$3200
Trapiche Reserva Chardonnay
$3200

Fond de Cave

Fond de Cave Malbec
$2650
Fond de Cave Cabernet Franc
$2650
Fond de Cave Chardonnay
$2650

Dante Robino

Dante Robino Malbec
$2400
Dante Robino Chardonnay
$2400
Gran Dante Robino Malbec
$3300

La rural

Rutini Malbec
$8500
Rutini Chardonnay
$8500
Trumpeter Malbec
$3200
Trumpeter Cabernet Sauvignon
$3200
Trumpeter Chardonnay
$3200
San Felipe Caramañola Tinto
$1750
San Felipe Caramañola Blanco
$1750

Fabre Montmayou

Fabre Montmayou Reserva Malbec
$2950
Fabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon
$2950
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay
$2950
Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc
$2950
HJ Fabre Malbec Rose
$2650
Reserva Terruño Malbec
$4200
Reserva Terruño Chardonnay
$4200
Reserva Terruño Cabernet Franc
$4200

Catena Zapata

Álamos Selección Malbec
$3250
Álamos Selección Cabernet Sauvignon
$3250
Álamos Selección Chardonnay
$3250
Álamos Selección Rosé
$3250

Los Aromitos

Malbec Ára
$1850
Merlot Ára
$1850
Syrah Ára
$1850
Blend Ára
$1850

Uxmal

Uxmal Malbec
$1950
Uxmal Cabernet Sauvignon
$1950
Uxmal Chardonnay
$1950

Norton

Norton Clásico Tinto
$1650
Norton Clásico Blanco
$1650
Norton Mil Rosas
$1650
Norton Cosecha Tardía
$1950

Vinos 3/8

Altos del Plata Terrazas Malbec 3/8
$1800
Altos del Plata Terrazas Chardonnay 3/8
$1800
Alamos Malbec 3/8
$2200
Alamos Chardonnay 3/8
$2200
Alma Mora Malbec 3/8
$1550
Alma Mora Chardonnay 3/8
$1550
Fabre Montmayou Malbec 3/8
$1950
Finca Las Moras Malbec 3/8
$1500
Rutini Cabernet Malbec 3/8
$3850
San Felipe Caramañola 3/8 Tinto
$1450
San Felipe Caramañola 3/8. Blanco
$1450
Terrazas Reserva Malbec 3/8
$2400
Trumpeter Malbec 3/8
$2150
Valmont Tinto 3/8
$1300

Espumantes

Alamos Extra Brut
$4600
Baron B Extra Brut
$8250
Baron B Brut Nature
$9350
Chandon Extra Brut
$3850
Chandon Brut Nature
$3850
Chandon Demi Sec
$3850
Chandon Brut Rosé
$3850
Chandon Apéritif
$3850
Chandon Apéritif 187
$2150
Chandon 187
$2150
Trumpeter Extra Brut
$4500