Almuerzo

Lunes a viernes

ENTRADAS

Empanadas
$520
Carne a cuchillo, pescado, verdura y jamón y queso.
Brochette de bondiola
$1950
macerada en aceite de sésamo y jengibre y laqueada con almíbar de ciruela
Tequeños
$1850
con salsa BBQ
Esfera de arroz y brócoli
$1850
rebozado en panko, con dressing de apio
Falafel
$1850
de garbanzos con tabule, acompañado de dip de yogurt
Antipasto
$2500
mix de verdes, salamín, jamón crudo, jamón cocido, bondiola, queso Fontina, queso Holanda, queso azul y cherrys

PLATOS VEGETARIANOS

Risotto de arvejas
$1900
Chop suey con fideos de arroz
$2200
Ragout de vegetales sobre cremoso puré de papa
$2300
Brócolis empanados sobre puré de calabaza
$2100
Crepe relleno de espinaca con salsa bechamel y tomates cubeteados.
$2300

FINGER FOOD

Wrap Veggie
$2300
(rúcula, cherry confitado, aceitunas negras, queso sardo, arroz, mayonesa de la casa, crema de albahaca y huevo duro), acompañado de papas
Wrap Caesar
$2500
(lechuga, dressing caesar, pollo desmenuzado, queso sardo), acompañado de papas
Wrap de Bondiola
$2600
(bondiola desmechada, mix de verdes, tomate cubeteado, huevo revuelto, aderezo de mostaza), con papas
Hojaldrado de salchicha
$2300
con papas fritas

ENSALADAS

Completa
$1900
(rúcula, lechuga mantecosa, tomate cherry, zanahoria, choclo, cebolla, huevo)
Turca
$1900
(garbanzo, olivas negras, tomates cherry, pepino, cebolla morada, dressing de palta, rucula, perejil)
Caesar
$2100
(lechuga, queso sardo, pechuguines de pollo, dressing caesar, croutones)
Árabe
$2100
(arroz yamaní, porotos negros en conserva, queso feta, gremolata, verdes, rabanito)
De arroz
$2100
(especiado, con morrón rojo asado, cubos de calabaza, choclo, tomates cubeteados, arvejas y dip de salsa golf)

PASTAS

Sorrentinos
$2600
de lomo con salsa de champiñones, cebolla y panceta ahumada
Ñoquis de papa
$2400
con estofado de carne
Goulash con Spatzles
$2400
Spaghetti negro
$2700
con crema de pesto y camarones
Agnolottis rellenos
$2300
de jamón, queso y ajo con salsa bolognesa
Capellacci
$2400
de remolacha y queso azul con salsa bechamel
Tortellini
$2500
de cuatro quesos y berenjena ahumada con salsa crema de cebolla de verdeo, jamón cocido y tomate cubeteados

PRINCIPALES

Estofado de ternera
$3100
sobre cremoso puré de papa
Matambrito de cerdo
$3300
con crema a la provenzal, acompañado de salteado de papas, panceta, cebollas, cherry y rucula
Bondiola de cerdo
$3300
con salsa crema capresse y risotto de remolacha
Bife de chorizo
$3500
a la crema de pimienta con vegetales asados
Boga
$3800
con salsa crema al roquefort, con salteado de verduras asadas, brócoli y cherrys
Merluza
$3300
a la romana con crema de cilantro y limón, acompañada de risotto de coco

MENÚ INFANTIL

Cheeseburguer con fritas
$1200
pan casero, queso, hamburguesa
Ñoquis con crema/filetto/mixta
$1200
Nuggets de pollo con puré mixto/fritas
$1200
Spaghettis con salsa mixta
$1200

POSTRES

Triffle Justo
$1500
(mousse de dulce de leche, helado de americana, trocitos de brownie y salsa de chocolate blanco)
Lingote doble mouse de frutos rojos y chocolate blanco
$1500
(Para compartir)
Doble textura de peras y frambuesas acompañado de crema de yogurt
$1300
Creme broulee
$1300
Ensalada de frutas
$1300
Helado 1 bocha
$950
Helado 2 bocha
$1400
Paletas heladas Justo. ¡Nuevas!
$950
(consulte por variedades disponibles)
Flan Justo
$1500
a base de leche condensada
Brownie con dulce de leche, chantilly, merengue seco y frutos rojos
$1600
(para compartir)